Gamay

Fruité, légèrement épicé, souple et gouleyant.
Charcuteries, viandes blanches, pâtes, apéritif.

Pinot Noir

Typé avec un bouquet de fruits rouges mûrs alliés à une note épicée. Tanins fins, belle ampleur.
Charcuteries, viandes, fondue à la viande, buffets, apéritifs.

Humagne Rouge

Floral et fruité avec des notes sauvages. Souple en attaque, tanins tendres.
Viandes, grillades, gibier.

Cornalin

Robe rouge sombre. Note de fruits noirs et d’épices. Structuré et ample. Tanins bien présents, rustique en jeune vin.
Gibier, viandes rouges, fromages d’alpage.

Syrah - Vinifié en barrique

Très colorée. Epicée avec fine note poivrée et fruitée. Charpentée avec des tanins racés.
Chasse, viandes rouges, agneau, grillades.

Méritage Rouge - Vinifié en barrique

Assemblage de Cabernet franc et Merlot. Epicé et fruité avec de délicats arômes de torréfaction. Bien structuré, puissant et ample. Long en bouche avec des tanins bien présents et intégrés.
Viandes rouges, gibier, grillade, agneau, fromages.

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