Fendant

Fruité avec une légère minéralité, fin terroir soutenu par une jolie acidité, légèrement carbonique.
Apéritif, fromages fondues, poissons.

Johannisberg

Légèrement minéral, floral et fruité. Belle tenue en bouche. Final finement végétal empreint de fraîcheur.
Apéritif,  mets aux champignons, asperges, fromages frais.

Petite Arvine

Florale et notes d'agrumes, belle attaque avec une touche salée. Acidité et fraîcheur en final.
Apéritif, poissons de mer et crustacés, fromages salés.

Pinot Gris

Fruité, belle vinosité, ample et puissant. Final soutenu par une note d’acidité.
Apéritif, antipasti,  fromages, tomme de montagne.

Muscat

Très aromatique, musqué. Complémentarité du fruité, de la sucrosité et de l’acidité.
Apéritif, desserts aux fruits.

Chenin Blanc - Vinifié en barrique

Fruité. Fine note vanillée. Belle vivacité. Final empreint de fraîcheur.
Apéritif dinatoire, foie gras, melon ou asperges et jambon, poissons en sauce,  fromages.

Méritage Blanc - Vinifié en barrique

Assemblage de Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc. Floral et fruité. Note vanillée. Bien structuré, ample et long en bouche.
Foie gras, terrines, asperges, viandes blanches, poissons fumés ou en sauce, fromages.

 

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